Kondiitri kutseeksami uute toodete konkurss
Kutseeksamid 2022 kevadperioodil
Talvised kutseeksamid 2022
Rukkileiva teavituskampaania
Kutseeksami uute pagari- ja kondiitritoodete konkurss Tartu KHKs
Euroopa hotelli- ja turismikoolide ühenduse 34. aastakonverents Tallinnas
Uudseleib Vabariigi Presidendile
Leivanädal Tartu Kutsehariduskeskuses 4.-8. oktoober 2021
Leiva ajalugu
Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.
loe veel